6月16日放送『ズッキーニ作り名人 脇本さん』

えひめまるごと15分　森の国まつの通信！！！

6月16日放送　『ズッキーニ作り名人　脇本さん』を紹介します。

国立公園　滑床渓谷の手前、目黒地区で道路わきにきれいに3列ズッキーニの苗が

植えられている脇本　盛市（わきもと　せいいち）さんのズッキーニ畑。

収穫の時期が重なると大変なので、3回に別けられて苗も植えられています。

『昔に比べると、蜂など居らんなったけんな。受粉も全部手作業よ。

花は陽が昇らんと咲かんけん、花が咲き出したら大忙しよ。』と脇本さん。

私が行ったときに咲いていたのはメバナだけでした。まだ今年はオバナが咲いてないそうです。

メバナの花の下は小さなズッキーニがついているように少し太くなってました。

 

 

 

こちらがヤギの『モモちゃん』。真っ白な毛に赤い首輪で、脇本さんの姿を見つけたら

かわいく鳴きます。ときどきお散歩にも連れて近所をまわるそうですよ♪

～松野町からのお知らせ～

6月27日　月曜日　伊予美人ライブが酒蔵で行われます。ギターの智詠さんは

ＦＭ愛媛　土曜日　朝6時30分『スパニッシュカレント』のパーソナリティーです！

 

7月3日　日曜日　第2回『まつのでフリマ』が行われます。出展者も募集中！

同時に『ファーマーズマーケット』も行われますよ。



今回、お話を聞かせてもらった脇本さんと。

脇本さんのズッキーニは、虹の森公園　かごもり市場に6月末くらいから出されるそうです。

次回6月23日は滑床渓谷できれいな声で鳴く『カジカ蛙』を紹介します。お楽しみに☆

新鮮なズッキーニや夏野菜が美味しく食べられる松野町に来てみさい！

6月9日放送 えひめまるごと15分森の国まつの通信『森の国ホテルのランチ』

えひめまるごと15分　森の国まつの通信！！！

6月9日放送　滑床渓谷にある『森の国ホテルのランチ』の紹介します。

国立公園　滑床渓谷の山の中にある白い壁に赤い屋根の『森の国ホテル』。

大きなマントルピースと暖炉の目の前にあるレストランでは、

宿泊しなくても、地元産野菜を中心にフレンチの美味しいランチやデザートも楽しめます♪

レストランの中は落ち着いた雰囲気で、大きな窓からはつり橋も見えます。

タイミングが合えば猿が窓際に来ることも・・・。

 

 ランチを選んで、店員さんにフォークやナイフをきれいに並べてもらいます。

安心してください、お箸も並べてもらいましたよ。

ピーチワインでおしゃれに乾杯！桃の芳醇な香りがすごく広がります♪

前菜はニジマスを使った『リエット』。ニジマス、野菜、バターなどが入っていて、

バケットにたっぷり塗って食べるとニジマスの風味があり、しかしあっさりしてます。

カリッとしたグリッシーニも添えられてますので、色々な食感が楽しめます。

次に温かい『ジャガイモのスープ』がきました。

やさしい味ですが、ちゃんとジャガイモが主張してます。

 

美味しいパンもきました！この2種類のパンは柔らかさも食感も違います。

そして、メインの『ハンガリー産　マンガリッツァ豚のソテー』！

このたくさんの野菜の下にはカリッとソテーされた大きな豚肉が！濃厚なソースと相性抜群！

ボリュームもあり、満天！この美味しさと景色は、ぜひみなさん行ってみてください！

なお、森の国ホテルで今、宿泊される方にネイチャーガイドが同行する

蛍を見に行くプランがあるそうですよ。美味しいディナーを食べて、

今の時期ならではの蛍を見たり、癒されに来ませんか？？？

詳しくは森の国ホテルにお問い合わせください。

～松野町からのお知らせ～

6月14日　火曜日　虹の森公園レストランで『おかあさんレストラン』が行われます。

その時期ならではの手料理の数々、楽しみですね♪

7月3日　日曜日　第2回『まつのでフリマ』が行われます。

ただ今、出展者大募集！前回も大変盛り上がりました！

今度はどんな物が並ぶんでしょうか！？

合わせて農家さんが直接販売員になる『ファーマーズマーケット』も行われます。

 

今回、お話を聞かせてもらった、上山支配人とレストランサービス　土居さん。

1品1品、料理を出してもらうときに、説明などしてもらいました。

これからも地元の新鮮野菜などみなさんに美味しく食べてもらいたいですね。

次回　6月16日放送は目黒地区の『ズッキーニ作り名人　脇本　盛市さん』を紹介します。

宿泊だけじゃない、ランチやデザートも食べれる森の国ホテルに癒されに来ちゃんない☆



6月2日放送えひめまるごと15分森の国まつの通信『蛍の畦道ライトアップ』

えひめまるごと15分　森の国まつの通信！！！

6月2日放送　6月4日に行われる『蛍の畦道ライトアップ』を紹介します。

国立公園　滑床渓谷の手前、静かな山間にある最後の集落、

目黒地区で毎年行われている『ホタルの畦道ライトアップ』。

目黒の里ホタル愛好会が中心になり、住民、松野南小学校の児童、先生など

みんなで『きれいな川を、風景を、ホタルを守ろう』と毎年行われる地域の行事になっています。

集落に中心に流れる目黒川は日本最後の清流四万十川の源流の１つです。

 

 

 

 

南小学校の生徒はホタルの幼虫を繁殖させる活動もしているそうです。

そして、その幼虫を川に返す活動もしながら、ホタルや幼虫の生態や学習もしているそうです。

 

南小学校の子供たちが灯篭を作っているところにお邪魔しました。

地区の方たちとよく学習しているので、ホタルが目が赤いところなど、

よく観察してるのがわかります。

 

思い思いの絵が書かれた灯篭も完成！子供たちが作った灯篭は舞台で灯されます。

畦道に置かれるたくさんの灯篭は目黒の里ホタル愛好会の方を中心にたくさん作られ、

当日の会場周辺を幻想的に照らします。

 

 当日は小学生の合唱や学習したことの発表、松野鬼城太鼓の演奏、

地元の味のバザー、なども行われ、会場を盛り上げます。

 

 この写真は、５月２７日に行われたホタルウォッチングで撮影されたものです。

たくさんのホタルが飛びかうこの景色ずっと残して行きたいですね。

 

 

 ～松野町からのお知らせ～

 

 

 ６月４日（土曜日）松野南小学校とその周辺で『蛍の畦道ライトアップ』が行われます。

 

おさかな館で４月に２羽、５月１３日にも１羽のペンギンのヒナが誕生しました！

モニターで巣の中の観察ができたり、かわいいヒナがそろそろ顔を出しはじめるそうですよ♪

お話を聞かせてもらった、目黒の里ホタル愛好会　会長　岡田　春喜（おかだ　はるき）さんと。

このホタルが飛ぶきれいな川や環境、ずっと残していきたいと言われてました。

次回、６月９日の放送は『森の国ホテルのランチ』を紹介します。

お楽しみに☆