2016年2月16日火曜日

2月16日『野武士・初絞り』

えひめまるごと15分森の国まつの通信!!!


2月12日 火曜日 松野町の地酒・野武士(のぶし)の初絞りを紹介します。





 今年も正木酒造から2月12日(金曜日)に野武士のお酒の初絞りが行われました。

 美味しくきれいな水がある松野町だからこそ、美味しいお酒ができるんです。






この白い袋に入れて、酒と酒かすとに別けられるそうです。
出来たお酒の上澄みから『槽前酒(ふなまえざけ)』や『純米吟醸絞りたて』など、
絞りたてだからこその、今しか味わえないお酒などが今から並びます。








一足先に新酒の味見をされた方に感想を聞いてみると、
「吟醸酒ならではのお米の味がしっかりと残っていて、かつ香り高いお酒に仕上がっている」
そうです。今年もみなさんに飲んでもらうのが楽しみです!










松野町の地酒・野武士の初絞りが行われた「正木正光酒造場」です。
初絞りのお酒は今週末頃、販売予定だそうです。

美味しい絞りたて地酒もある松野町に来てみてや☆