12月18日 『雷漬け』

えひめまるごと15分森の国まつの通信！！！

12月18日　金曜日

 

今回は松野町の特産品の「雷漬け」の

漬け込みがはじまっていると聞きつけたので行ってみました。

9月に植えたカブが大きくなり、収穫できる11月末から作業がはじまっているそうです。

 

 

 

松野町に住みながら作り方や味を知らなかった私は突撃取材！

やさしいおじ様たちはこころよくＯＫしてくれましたので、改めて正式な取材を申し込みました。

放送予定は1月はじめの予定です。

 

 

6名のおじ様たちがこの味を作っているなんて！衝撃の美味しさでした！！！

柚子の香りと、甘酸っぱい感じ。バリバリと歯ごたえがいいカブ！

 

 

何回も干したり、天候によってカブの乾き方が違ったり、てまひまはかかってますね。

こだわりや、作り方など放送をお楽しみに！！！


松野町の特産品、昔ながらの味「雷漬け」の美味しさ大発見！！！
おじ様たちの思いや、てまひまを届けますね！
ぜひ松野町の「雷漬け」食べに来てや！！！