4月13日『芝桜まつり』

えひめまるごと15分森の国まつの通信！！！

4月13日　水曜日　4月5日から12日にフレンドまつので行われていた『芝桜まつり』を紹介します。

天気も良く、『フレンドまつの』に着くまでの土手や、道の両サイドには満開の芝桜。

ピンクに薄紫など隙間なくかわいく咲いて、出迎えてくれました。

 

会場では手作りのカレーやから揚げ、クッキーやパン、温かいコーヒーも販売されてました。

とても人気で行列ができてました。うずまきパンが美味しかったですよ！

 

 

 

 

 

モコモコと一面ピンクの絨毯です！！！本当に満開で、みなさん写真を撮ったり、

お散歩したりしてました。

今が満開の芝桜、松野町に見に来ちゃんない☆



4月12日『春の山菜』

えひめまるごと15分森の国まつの通信！！！

4月12日　火曜日　昨日に引き続き勝浦さんとの『春の山菜』採りを紹介します！

『ゆきのした』を発見！天ぷらとかにするらしいですよ！

 勝浦さんの畑でいい香りがしてたのでなんの香りかと探したら、インゲン豆の花が

満開に咲いてました。やわらかいいい香りでした！

 

 

 

 

『ぜんまい』を発見！上の写真が「オス」で下の写真が「メス」です。

食べて美味しいのは「メス」だそうです。茹でて、干して保存食にもなります。 



春の山菜と言えば『たらの芽』ですよね。たらの芽の木はとげがたくさんあります。

それに高いところにあったり、収穫は大変だそうです。

これ以外にも色々な山菜など勝浦さんはかごもり市場に出されているそうですよ。

色んな山菜も食べ方もある松野町に来てみさい☆

4月１１日 『春の山菜』

えひめまるごと１５分森の国まつの通信！！！

４月１１日　月曜日　春に芽吹く『山菜』採りに勝浦さんに連れて行ってもらいました。

ますはじめに連れてってもらったのは『わらび』採り。

煮て、卵でとじたり調理すると、歯ごたえもいいですが、食べると少し粘りがあります。

 ここの『わらび』は茎がとても太いです！折るとポキンと気持ちよく折れます。
このときに茎から出る汁が服などに着くと取れなくなるので注意！

 

 同じ時間採ったのに、こんなに収穫量が違いました（笑）。

勝浦さん、さすがです！！！（右が私が収穫した量です）

次に『いたどり』です。いたどりは雨が降ると１日置いとくと倍くらいの長さに伸びているそうです。

 

 茹でて一晩水にさらして、煮炒めるとシャキシャキの食感になるそうです。

食べるのが楽しみですね♪